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Ministero della pubblica amministrazione

Venerdì 21 febbraio ore 19.30, è andata  in scena la CENA FLAMBE' con effetto assicurato!

A cura di “Arte a Tavola Flambè negli Istituti Alberghieri”

L'associazione ARTE IN TAVOLA ha presentato presso il Ristorante Didattico,  la  serata  “ARTE IN TAVOLA FLAMBÉ” , durante la quale sono stati preparati, direttamente al tavolo, piatti “flambé”  a cura dei Maestri di Ristorazione ed Ospitalità.

 

 

   

 MENU'

Aperitivo di benvenuto

Bruschetta con spuma di erborinato dolce

Crema di zucca e scaglie di pecorino

Tartra'

Chiacchiere salate

Crescente farcito

Focaccine pomodorini e origano

In tavola

 Gamberoni allo spumante,  julienne di carciofi e porri croccanti

 Risotto alle erbe fini, profumo di limone e Raschera

Filettino di maiale bardato al lardo di Moncalieri, composta di mele renette e patate di montagna

 

 Parfait al Grand Marnier

Caffè e bugie

 

Per informazioni e prenotazioni sugli eventi in programma

telefonare al numero 011.9690670  (sig.re Paola o Tanya)

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