Il Dirigente Scolastico, prof.ssa Claudia Torta, con il consenso del Consiglio di Istituto, ha concesso all’Associazione “Cuochi della Mole” di trasferire la propria sede legale presso la sezione professionale Alberghiera dell’IIS Bobbio. L’Associazione si rivolge a professionisti della Provincia di Torino che operano in cucina, gastronomia e pasticceria, al fine di valorizzare e far conoscere i sapori e le competenze della cucina piemontese a livello internazionale. Tra le sue priorità, lo sviluppo di una rete di contatti tra i professionisti del settore e le aziende, per stimolare l’adesione ad eventi formativi e opportunità di crescita, per partecipare a concorsi di cucina, fiere nazionali e internazionali, per ricercare esperti di cucina piemontese che lavorano nel mondo. L’Associazione “Cuochi della Mole” pone la sua attenzione sui giovani, futuri operatori nel settore, e vuole creare sinergie efficaci con la scuola e gli studenti delle scuole alberghiere. Fiore all’occhiello dell’associazione sarà la creazione di una squadra di cuochi, gastronomi e pasticceri che partecipi ai campionati nazionali e internazionali, in linea con le strategie della Federazione Italiana Cuochi. Un grande opportunità per i giovani per mettersi alla prova, confrontandosi con i migliori a livello nazionale e internazionale: prepararsi per i concorsi infatti, richiede un impegno notevole, paragonabile a quello degli atleti delle discipline olimpiche. Ma alla radice dei valori dei “Cuochi della Mole” vi è anche la volontà di costituire un gruppo DSE (Dipartimento Solidarietà ed Emergenze) in collaborazione con la Federazione Nazionale Cuochi, che offrirà il proprio contributo alla Protezione Civile nazionale in caso di calamità naturali e sosterrà altre attività nell’ambito sociale.
“Ospitare l’Associazione Cuochi della Mole rappresenta al tempo stesso un grande onore e una preziosa risorsa per l’Istituto; questa collaborazione non potrà che arricchire il bagaglio di competenze di Docenti e Studenti!” ha commentato con soddisfazione la Dirigente Torta.
